Het aanmaken van de producten

Publicatiedatum: 23-04-2016

Niets nieuws zou je zeggen. Toch merken we dat hier in de praktijk onbedoeld nog veel mis kan gaan. Dit kan resulteren in o.a. verteringsproblemen en verlies in kwaliteit van het product. Jammer, want met een paar simpele tips en secuur werken is dit makkelijk te voorkomen!

Allereerst is er een onderscheid dat gemaakt moet worden tussen de opfokproducten, de Maxilac en de vleesveeproducten, de Maxistart en de Maxigrow. Door het verschil in samenstelling, vragen beide productgroepen om een andere bereidingswijze.

Het stap voor stap aanmaken van de producten:
De eerste stap, en dit geldt voor alle producten, is te zorgen voor een goede hygiëne.Verzeker uzelf ervan dat het materiaal wat u gebruikt (emmers, spenen, mengers etc.) schoon is.

De Maxilac producten:
Deze zijn geschikt voor handmatige en machinale bereiding alsook voor drinkautomaten.

  1. Bereken de totale hoeveelheid poeder die nodig is en weeg deze af met een weegschaal;
  2. Meet de benodigde hoeveelheid water af en zorg ervoor dat dit een temperatuur heeft van 45°C Hou er rekening mee dat, zeker bij winterdag, het water snel af kan koelen;
  3. Voeg de poeder geleidelijk aan het water toe, bij voorkeur mengend;
  4. Meng tot alle poeder is opgelost, maar blijft niet onnodig doormengen. Dit kan leiden tot kwaliteitsverlies;
  5. De optimale drinktemperatuur is 40°C, controleer dit ook regelmatig door te temperaturen in de troggen/emmers bij de kalveren. Door het verstrekken van de melk kan deze onbewust hard afkoelen;
  6. Reinig na gebruik de materialen met warm water en reinigingsmiddel en laat ze goed drogen.

De Maxistart en Maxigrow producten:
Deze zijn alleen geschikt voor machinale bereiding.

  1. Bij zakgoed: weeg de totale hoeveelheid benodigde poeder af met een weeginstrument. Bij bulk: stel de computer in voor het juiste aantal benodigde kilogrammen poeder;
  2. Vul de menger met heet water van 75C° (nooit warmer dan 80 C°) tot 45% van het eindniveau;
  3. Voeg de poeder geleidelijk toe aan het water met een draaiende menger. Voor de Maxigrow en Maxistart producten is een minimaal toerental van 1200-1400 rpm nodig;
  4. Vul de draaiende menger verder aan met koud water tot 67°C en laat vervolgens vier minuten mengen;
  5. Afmengen op een eindtemperatuur van 41-44 C°. De ideale drinktemperatuur is 40 C°. Let erop dat tijdens het voeren de melk zeer snel af kan koelen, vooral in wintertijd. Het is raadzaam om regelmatig steekproefsgewijs de temperatuur te controleren in de emmer/trog;
  6. Doseer medicijnen en vitamines altijd na het afmengen op eindtemperatuur. Bij een te hoge temperatuur (>50°C) verliezen veel medicijnen en vitamines hun werking;
  7. Reinig de apparatuur na elke voerbeurt met reinigingsmiddel en heet water.

NB Wanneer u gebruikt maakt van automatische apparatuur is het raadzaam om deze periodiek te laten ijken.

Voor meer vragen en of tips kunt u natuurlijk altijd contact opnemen met ons

Overige berichten

Het zit er weer op!
Eurotier 2018
Bezoek ons op Eurotier!
Beurs Hardenberg
Innovatieve dag!
Koe, Kaas & Kalf - de kalverhouderij uitgelegd
Geboortenieuws!
Land & Tuinbouwbeurs Oost Nederland
Telefonisch niet bereikbaar (opgelost)