Vitamines van groot belang

Publicatiedatum: 19-02-2016

De laatste tijd zijn er enkele veranderingen geweest in de vitaminering van onze opfokproducten. Deels omdat de wet ons daartoe verplicht en deels omdat er vraag naar was vanuit de markt. Vitaminering van opfokproducten is bovendien een onderwerp waar wij regelmatig vragen over krijgen. Voldoende redenen om u wat meer te vertellen over deze zeer essentiële voedingselementen voor het kalf.

Iedereen weet dat vitamines en gezondheid hand in hand gaan. Het is daarom ook niet zo gek dat veehouders bij periodes van stress of ziekte bij hun dieren er vaak voor kiezen om extra vitamines bij voeren. Door o.a. fokkerij en beter voermanagement is de productie van de Nederlandse melkkoeien in de afgelopen 40 jaar meer dan verdubbeld.

Hoewel met deze stijgende melkgift het vetpercentage is meegestegen, zijn de gehaltes van de vitamines en mineralen nagenoeg hetzelfde gebleven. Het gevolg van deze verdunning is dat de huidige koemelk de behoefte van de kalveren niet meer dekt.

Daarnaast worden kalveren geboren met zeer beperkte reserves aan vitamine A, D3 en E en een snel afnemende voorraad vitamine C. Dit vergroot de kans dat er een vitaminegebrek ontstaat tijdens de opfok. Dit kan resulteren in allerlei gezondheid- en immuniteitsproblemen wat een goede groei in de weg staat.

Onderstaande tabel laat de verschillen zien tussen de behoefte van het dier en de gehaltes van de belangrijkste vitamines in koemelk en in Maxilac.

Eerlijkheid gebiedt te zeggen dat de behoefte van kalveren zich lastig laat kwantificeren; vitamines hebben vaak een wisselwerking met andere nutriënten. Ook verandert de vitaminebehoefte van het dier doordat het kalf een transitie doormaakt naar herkauwer, waardoor de vitaminebehoefte uit melk verandert. Er is nog maar weinig onderzoek gedaan naar vitaminebehoefte bij kalveren en de effecten die een tekort heeft op de ontwikkeling en latere prestaties van het dier.

 

De belangrijkste vitamines en hun functies

Vitamine A
Vitamine A is nodig voor de ontwikkeling van het gezichtsvermogen, het onderhoud van epitheelweefsel en slijmvliezen, de botontwikkeling en het immuunsysteem. Een gebrek hieraan wordt vaak geassocieerd met afwijkingen aan de ogen, een dorre vacht en een slecht functionerende afweer.

Oogafwijking bij een kalf

 

 

 

 

Vitamine D3
Vitamine D3 is essentieel bij de calcium- en fosformetabolisme en daardoor mede verantwoordelijk voor de botaanmaak. Dit maakt Vitamine D3 onmisbaar bij opgroeiende dieren.

Vitamine E
Vitamine E werkt (in combinatie met selenium) als een antioxidant en beschermt de cellen tegen de schadelijke invloed van vrije radicalen. Dit is essentieel voor de celmembraanintegriteit. Daarnaast stimuleert vitamine E de productie van immunoglobulines en versterkt het op deze manier het immuunsysteem. Onderzoek toont aan dat een hogere dosering vitamine E een gunstig effect heeft op de gezondheid van de kalveren. Er zit echter wel een limiet aan de dosering.

Vitamine C
Vitamine C wordt bij volwassen dieren geproduceerd in de lever, echter hebben kalveren de eerste weken dit vermogen nog niet. Ook vitamine C is een antioxidant die de cellen beschermt tegen vrije radicalen en speelt een belangrijke rol bij de opname van ijzer.

Bron: Nutrient Requirements of Dairy Cattle. Seventh Revised Edition. National Research Council, 2001

 

Overige berichten

Het zit er weer op!
Eurotier 2018
Bezoek ons op Eurotier!
Beurs Hardenberg
Innovatieve dag!
Koe, Kaas & Kalf - de kalverhouderij uitgelegd
Geboortenieuws!
Land & Tuinbouwbeurs Oost Nederland
Telefonisch niet bereikbaar (opgelost)